硝酸鈉是一種無機(jī)化合物，其化學(xué)性質(zhì)相對(duì)活潑，以下是對(duì)其化學(xué)性質(zhì)的詳細(xì)介紹：
　　首先，硝酸鈉在加熱時(shí)會(huì)表現(xiàn)出不穩(wěn)定性。當(dāng)加熱至380℃時(shí)，它會(huì)開始分解，這個(gè)過程中會(huì)放出氧氣，并生成亞硝酸鈉。具體的化學(xué)反應(yīng)方程式為：2NaNO3=2NaNO2+O2。這種受熱易分解的特性使得硝酸鈉在儲(chǔ)存和使用時(shí)需要特別注意溫度控制。
　　其次，具有氧化性。它可以與多種物質(zhì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)。例如，在常溫下，硝酸鈉能將氫碘酸氧化成碘單質(zhì)，并形成一氧化氮。此外，還能與金屬單質(zhì)如鈉反應(yīng)，生成氮?dú)夂脱趸c；在酸性條件下，它還能與其他還原劑作用，生成一氧化氮、水和碘等物質(zhì)。
　　再者，硝酸鈉的水溶性很高，這一點(diǎn)高于一般的鹽類。在20℃時(shí)，在水中的溶解度達(dá)到1M（即每100克水中能溶解一定質(zhì)量的硝酸鈉，形成1摩爾濃度的溶液）。它的水溶液為中性，且在溶于水時(shí)會(huì)吸熱，使得溶液變冷。這種高水溶性和吸熱性質(zhì)使得硝酸鈉在多種工業(yè)應(yīng)用中具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。
　　此外，還具有吸濕性，容易從空氣中吸收水分而潮解。因此，在儲(chǔ)存時(shí)需要特別注意防潮措施。同時(shí)，硝酸鈉與易氧化物質(zhì)、硫黃、還原劑和強(qiáng)酸接觸時(shí)，能引起燃燒和爆炸。燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生黃色火焰，并生成有毒和刺激性的氮氧化物氣體。這些性質(zhì)使得硝酸鈉在處理和使用時(shí)需要特別小心謹(jǐn)慎。
　　總的來說，硝酸鈉的化學(xué)性質(zhì)相對(duì)活潑且多樣，包括受熱易分解、具有氧化性、高水溶性、吸濕性以及易燃易爆等特性。這些性質(zhì)使得硝酸鈉在多種工業(yè)領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值，但同時(shí)也需要特別注意其安全性和儲(chǔ)存條件。